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19.03.2018 Séance Kilomètres Alimentaires

Séance de cartographie des km alimentaires parcourus par les ingrédients de nos recettes, avec la géomaticienne Hélène Matian.

Hélène MATHIAN, géomaticienne à l'ENS de Lyon, nous a d'abord présenté son métier, son parcours.

Puis elle nous a présenté les différents types de cartographie et leur intérêt.