les plantes tinctoriales

la couleur verte des vegetaux est liée a la presence de chlorophylle dans certains de leurs organes comme les feuilles. La chlorophylle est un melange de plusieurs substances. Nous pouvons donc nous demander quelles sont ces substances, on cherche donc a les séparer et les identifier. Pour cela nous utilisons la technique de la chromatographie : c'est une technique de separation des substences presentes dans un mélange. Elle utilise la migration/ assention  d'un liquide sur un support solide (papier). Les constituants du mélange sont entrainés plus ou moins loin suivant leurs propriétées physico-chimiques : masse, polarité, solubilité.

Nous disposons pour cela d'un papier Wattman, d'un cache noir, d'une eprouvette, d'un agitateur, d'un bouchon avec crochet de suspension et d'un solvant à chromatographie et d'une feille verte.

Le protocale est le suivant:

- on verse le solvant dans l'éprouvette, environ 2 cm puis on la bouche pour saturer l'atmosphère,

- on écrase directement la feuille sur le papier Wattman à l'aide d'un agitateur et on repete plusieurs fois l'operation afin d'obtenir un depot bien consentré,

- nous cachons l'eprouvette afin que la chlorophylle ne reçoive pas de lumiere

- nous attendons 20 à 30 minutes afin que puisse avoir lieu la migration assentionnelle

Observations :

on observe une migration de depot  : différentes taches sont apparues à différentes hauteurs du papier. Grace à la couleur des nouvelles tâches et  la migration et au schmea ci-dessous, nous pouvons identifier certains composants de la chlorophylle