Où sont localisées les glandes à huiles essentielles chez la lavande

Synthèse :

les huiles essentielles

 En froissant des feuilles de Lavande, des composés volatils se dégagent ce sont les huiles essentielles de Lavande.
 Une coupe transversale de feuille est observée au microscopique. Des structures circulaires (poils glanduleux) peu nombreuses et des poils épidermiques (ou trichromes) très nombreux sont observés sur les deux faces de la feuille. Ces derniers jouent un rôle protecteur, contre les prédateurs et pour limiter la perte d'eau. En froissant les feuilles, la membrane des poils glanduleux se déchire, l'huile essentielle volatile se dégage dans l'atmosphère. 

cette  photo a été prise  au  microscope otique (X100). 

 Le métabolisme secondaire des plantes produit de nombreux composés chimiques secondaires dont les fonctions sont variées :
- Ils peuvent repousser les insectes/animaux par des actions telles que l'indigestion, le goût ou l'odeur.
 - Ils ont un effet fongique et inhibent les attaques des bactéries. 
- Ils peuvent attirer les insectes pour la pollinisation : la Menthe, le Thym, la Lavande, le Romarin possèdent des cellules sécrétrices reparties sur l'ensemble de la plante.